BOULANGERIE L’ALTERNATIVE
Mon talentueux petit frère a ouvert sa boulangerie sans gluten, La boulangerie l’alternative.
Dans l’attente de pouvoir réaliser le projet d’aménagement définitif, nous avons déjà aménagé les lieux avec de la récupération de manière à créér un lieu confortable et harmonieux. Ses clients sont reçus de manière chaleureuse dans cette ancienne menuiserie aux pieds des champs.
CHALLENGE
Dans cet immense espace tout en longueur aux plafonds démesurés, cela fut complexe d’articuler le magasin, l’atelier de production et le stock en gardant une circulation fluide.
Le budget étant restreint pour cette toute nouvelle boulangerie, nous avons opté pour la récup’ à 100%.
SE PROJETER
Même si le budget de l’alternative ne permettait pas directement d’investir dans un aménagement intérieur en bonne et due forme. Nous avons déjà brainstormer à l’aide de croquis rapide sur l’aménagement futur idéal. Cette étape permet de faire des choix cohérent pour les instalations qui sont déjà sur place et donc pour éviter de gros frais par la suite.
Voir le projet dans sa globaliter et par étapes est super interessant afin d’éviter de faire et défaire par la suite.